Er zijn diverse soorten barbecuebuffetten mogelijk, onderstaand treft u een aantal voorbeelden aan. In overleg zijn er ook ander variaties mogelijk. Een kok of bediening behoort zeker ook tot de mogelijkheden. Alles keurig op tijd afgeleverd, opgesteld, geserveerd en weer schoon opgeleverd. Tevens is het mogelijk om de barbecue, partytent, borden, bestek, tafels, glaswerk en dranken te verzorgen. Waar en hoe u de BBQ ook het liefst wilt, in de tuin, op de straat, in het park of gewoon thuis: bel ons voor een offerte op maat! 

Genieten van een scherpe prijs

BBQ Buffet “eenvoud” | € 18,50 p.p.

SALADES
  • Aardappel salade; roseval aardappels, rode ui, verse kruiden en krokant gebakken spekjes
  • Rundvlees salade; rijkelijk gevulde rundvlees salade
  • Home made rauwkost salade

BBQ GERECHTEN
  • Gemarineerde kippendijen spiesjes
  • Home made hamburger
  • BBQ worst
  • Speklap gemarineerd met cajun

SAUZEN
  • Knoflooksaus
  • Sate saus
  • Cocktail saus

BROOD
  • Stokbrood
  • Kruidenboter uit eigen keuken
  • Vanaf 5 personen

BBQ dat grenst aan het culinair genieten.

BBQ a la Chef | € 21,50 p.p.

KOUDE GERECHTEN
  • Rauwkostsalade, vers gesneden uit eigen keuken
  • Gegarneerde rundvleessalade
  • Aardappelsalade, (h)eerlijke Duitse kartoffelsalat
  • Huisgemaakte coleslaw met appel
  • Zoetzure komkommersalade

BBQ GERECHTEN
  • Kipsate, in eigen keuken gemarineerd en geregen
  • Barbecue worst, malse authentieke bbq worst
  • Gemarineerde speklap, net even anders, met cajun
  • Garnalenspies, perfect gemarineerde milde garnalen
  • Black-angus burger

SAUZEN
  • Knoflook saus
  • Whiskey cocktail saus
  • Sate saus
  • BBQ saus

BROOD
  • Stokbrood
  • Kruidenboter
  • Roomboter
  • Vanaf 5 personen

BBQ American style, zoals het echt bedoeld is.

American BBQ style | € 23,50 p.p.

KOUDE GERECHTEN
  • Opperdoezer salade, homemade aardappelsalade met crispy bacon en bieslook.
  • Coleslaw, traditionele Amerikaanse coleslaw
  • Tortilla chips met homemade quacamole
  • Spicy shrimp; salade van gamba, rode pepers, limoen en chili saus
  • Chicago garbage salad; ijsbergsla, seizoens groenten, Cheddarkaas, salami en ingelegde paprika

BBQ GERECHTEN
  • Texas ribs: gegrilde spareribs gemarineerd in bbq saus
  • New York burgers, van 100% rundvlees
  • Spicy chicken wings
  • Zalm en papillot, zalm verpakt in folie met verse kruiden en knoflook.
  • Gepofte aardappel met sourcream en bieslook
  • Maiskolf met peterselieboter

 

BIJGERECHTEN
  • Stokbrood
  • Roomboter
  • Kruidenboter
  • Huisgemaakte sauzen
  • Vanaf 5 personen

Hogeschool BBQ, een aanrader!

Grill masters BBQ  |  € 24,50 per persoon

KOUDE GERECHTEN
  • Witlof salade, granny smith appel, chorizo en walnoten olie
  • Salade Caprese met oude ras tomaten, buffel mozzarella, basilicum en salsa verde
  • Gamba salade, coriander, limoen, lente ui en rode peper marinade
  • Rundvlees salade; rijkelijk gevulde rundvlees salade
  • Opperdoezer salade, home made aardappel salade met spek en bieslook.

BBQ GERECHTEN
  • New york burgers; hamburger gemaakt van 100% rundvlees
  • Spies van kippendijen gemarineerd in oosterse kruiden
  • Zalm papillot, zalm verpakt in aluminium folie met verse kruiden en knoflook
  • Gamba spies, gemarineerde in limoen, knoflook en koriander
  • Lamsrack, ingesmeerd met rozemarijn en thijm

SAUZEN
  • BBQ saus
  • Whiskey cocktail saus
  • Saffraan mayonaise
  • Truffel mayonaise

BROOD
  • Dungesneden donker bruin oerbrood
  • Breekbrood
  • Roomboter
  • Kruidenboter
  • Vanaf 5 personen

Als je dacht dat je alle soorten BBQ al kende...

Green egg grill masters deluxe | € 37,50 p.p.

KOUDE GERECHTEN
  • Groene salade, verschillende soorten sla, groene asperges, rode biet, walnoten en balsamico dressing
  • Bulgur salade, met gedroogde pruimen, munt, verse kruiden en kokosroom
  • Opperdoes aardappelsalade, met verse kruiden, creme fraishe, rode ui en krokante spek
  • Rundvlees salade; rijkelijk gevulde rundvlees salade
  • Salade Caprese met oude ras tomaten, buffel mozzarella, basilicum en salsa verde
  • Gamba salade, coriander, limoen, lente ui en rode peper marinade

BBQ GERECHTEN
  • Entrecote, in ze geheel gebraden op BBQ en dan live aangesneden door de chef
  • Lamsrack, ingesmeerd met rozemarijn en thijm
  • New york burgers, 100% mals rundvlees
  • Spies van kippendijen gemarineerd in oosterse kruiden
  • Papillot van heilbot met verse kruiden en knoflook
  • Spies met spicy grote gepelde gamba’s, gemarineerd in limoen, rode peper en chili

SAUZEN
  • Truffel mayonaise
  • Whiskey cocktail saus
  • Homemade piccalilly
  • Saffraan mayonaise
  • BBQ saus

BROOD
  • Turksbrood
  • Gesneden vers afgebakken oerbrood
  • Pa amb tomaque, geroosterd brood met gewreven tomaat en knoflook
  • Zongedroogde tomaten tapenade
  • Kruiden boter en roomboter
  • Vanaf 5 personen