|
Partyhapjes koud
Al onze prijzen zijn excl. 6 % BTW.
Light en trendy (per schaal à 45 stuks)
54,00
• Korstbakje met waterkerscrème, manchegokaas, sud ’n sol tomaatje
• Molenbrood canapé met tartaar van gerookte ossenhaas, tapenade van groene pesto en pijnboompitten
• Roulleaux van gerookte tonijn en gerookte heilbot met wasabi, sojastroop, sesampaneer
• Bonbon van rauwe ham, mousse van beenham, cornichons, Zaanse mosterd
• Volkoren canapé met mousse van gerookte forel, topping van mierikswortelmayonaise
Back to basic (per schaal à 45 stuks)
54,00
• Flensje met rucola, creamcheese en gerookte Noorse zalm
• Verse vijg, omwikkeld met parmaham, karamel van balsamico essence
• Volkoren canapé met saffraanboter, gerookte eend en gekonfijte sinaasappelzestes
• Korstbakje met tartaar van granny Smith, gerookte IJsselmeerpaling en crème fraiche
• Blini met zachte geitenkaas, gekaramelliseerde walnoot en kiemgroenten
Dutch delight (per schaal à 45 stuks)
54,00
• Roggebrood met Hollandse Nieuwe, uitjes en zuur
• Bonbon van Goudse kaas met venkelkruiden
• Korstbakje met mousse van Hollandse garnalen, topping van crème fraiche en dille
• Maisbrood canapé met salade van gerookte Barnevelder kip, ananas, bleekselderij
• Kruidencanapé met rilette van rundersukade, Limburgse mosterd en zuurkoolsalade
Japanse Delight (per schaal à 50 stuks)
75,00
• Nigiri sushi (20 stuks) rijstschuitjes met topping van omelet, garnaal,tonijn of zalm
• Maki sushi (30 stuks) rijstrolletje omwikkeld met nori, gevuld met komkommer, tonijn of zalm
Plateau met diverse soorten kaas en worst
Assortiment Hollandse kaas, diverse worstsoorten, Amsterdamse zuur en Zaanse mosterd
• 60 stuks
• 90 stuks
25,50
38,50
Plateau met diverse soorten kaas en worst DeLuxe
Feestelijk opgemaakte schaal met een assortiment luxe Hollandse kaas - en worstsoorten,
gegarneerd met cornichons, ananas, gember, zilveruitjes, Zaanse mosterd, Amsterdams zuur
• 60 stuks
• 75 stuks
35,00
44,00
Noord - Zuid (per schaal à 45 stuks)
42,50
• Canapé met Hollandse haring
• Cervelaathoorntje met gevogeltemousse
• Hamrolletje met asperge
• Gevuld eitje
• Mokummer kaastruffel
Oslo (per schaal à 45 stuks)
46,00
• Canapé met lichtgerookte zalm
• Canapé met tonijnsalade
• Canapé met een meloenparel en Serranoham
• Soesje gevuld met kaasmousse
• Canapé met scharreleisalade
Internationaal (per schaal à 45 stuks)
54,50
• Flensje gevuld met roomkaas en gerookte zalm
• Canapé krabsalade
• Spiesje met cherry tomaat, Mozzarella en olijf
• Canapé met rundercarpaccio
• Blini met kalfsvlees en tonijnmayonaise
Trendy Walvisch hapjes (per schaal à 45 stuks)
57,50
• Scampi, gemarineerd in chilikruiden
• Verse vijg met Parmaham en basilicum
• Rogge canapé met haringtartaar en lente-uitjes
• Soesje met eendenlevermousse
• Korstbakje met een salade van IJsselmeer paling, zalmkuit en dille
Italiaanse partyhapjes (per schaal à 45 stuks)
57,50
• Canapé met gemarineerde zalm en pesto
• Canapé Parmaham meloen
• Mortadellahoorntje met Mascarponecrème
• Maisbroodcanapé met rundercarpaccio
• Canapé Vitello tonato
Partyhapjes warm
Tropical bites (per schaal à 50 stuks)
55,00
• Crabcake met kokos en rode pepers
• Kipgehakt geparfumeerd met koriander en limoen
• Maiskoekje
• Skewer met pittige gamba
• Tortilla met Mexicaanse kip
Sunshine bites (per schaal à 50 stuks)
55,00
• Falafalballetje
• Grieks lamspiesje
• Gamba vlinder
• Albondiga (Spaans gehaktballetje)
• Tortilla (Spaanse aardappelomelet)
Hollandse hapjes (per schaal à 50 stuks)
55,00
• Viskoekje
• Slavinkje
• Barnevelder kipjuweeltje
• Rundergehaktballetje
• Mini saucijzenbroodje
Caribean hapjes (per schaal à 50 stuks)
55,00
• Envelopje gevuld met tonijn
• Tortilla gevuld met Mexicaanse kip
• Kipvleugeltjes
• Rundergehaktballetjes in paprikasaus
• Mini saté met satésaus
Mediterraanse hapjes (per schaal à 50 stuks)
55,00
• Lamskebab
• Kipspiesje, gemarineerd in knoflook en chili
• Mini sparerib, gelakt met honing en ketjap
• Mini quiche met spinazie en Roquefort
• Reuze gamba op Mediterraanse wijze
|
