• Triangel met rucola, leerdammer, tomatentappenade, Zaanse mosterd
• Molenbrood met kropsla, Old Amsterdam, komkommer, tomaat
• Clubsandwich met roquefortcrème, marmelade van gekonfijte dadels, walnootkrokantjes

• Triangel met rucola, kalfspastrami, tuinkruidenmayonaise
• Oerbrood met ijsbergsla, rosbief, augurk, kiemgroenten
• Maisbrood met gerookte kip, saffraanmayonaise, komkommer, tomaat

• Triangel met rucola, gerookte Noorse zalm, tapenade van kappertjes en mierikswortel
• Molenbrood met gerookte heilbot, geroosterde courgette, rode pesto
• Clubsandwich met mascarponecrème, gerookte tonijn, wasabi, kiemgroenten

• Dubbele volkoren sandwich met ijsbergsla, komkommer en assortiment Hollandse kaas
• Dubbele maisbrood sandwich, Hollandse sla, komkommer en assortiment luxe vleeswaren
• Dubbele sandwich van wit casinobrood, rucola, kruidenkaas, komkommer en gerookte zalm
• Kopje soep

• Vloerkadet met boerenachterham
• Molenaarssandwich met Leerdammerkaas, sla, komkommer en tomaat
• Smoothie, hand fruit, chocolade

• Zacht broodje met assortiment Hollandse kaas
• Zacht broodje met assortiment luxe vleeswaren
• Krentenbol met roomboter
• Handfruit

• Zacht broodje met assortiment luxe vleeswaren
• Dubbele sandwich met Hollandse sla, komkommer en assortiment Hollandse kaas
• Minibol met assortiment salades en rauwkostgarnituur
• Handfruit

• Hard broodje met assortiment luxe vleeswaren
• Hard broodje met assortiment Hollandse kaas en rauwkostgarnituur
• Minibol met assortiment salades
• Coupe met seizoensgebonden fruitsalade

• Ciabatta met parmaham
• Foccacia met tomaat, mozzarella, basilicum en pesto
• Smoothie, verse fruitsalade, chocolade

• Pan rustico met rucola, serranoham
• Stokbroodje manchegokaas, tomaat, komkommer
• Verse jus d’ orange, handfruit, chocolade

• Baguette met roombrie, groene sla, tomaat en komkommer
• Tweekleurig broodje 'Deux couleur Dordogne' met Franse paté
• Verse jus d'orange, handfruit, chocolade

• Bagel met creamcheese, avocado en gerookte zalm
• Clubsandwich met gerookte kip, knapperig gebakken bacon, ijsbergsla, tomaat, komkommer en ei
• Smoothie, verse fruitsalade, chocolade muffin

• Gepocheerde Alaska zalm met Japanse zeewiersalade, wasabi-mayonaise
• Sandwich van molenaarsbrood met gerookte kalkoen, appel, salade van kiemgroenten
• Witlofsalade met roquefort, knolselderij, sinaasappelpartjes en walnoten
• Koude wrap met rucola, gegrilde courgette, roastbeef, rode pesto
• Tartaar van kalfsmuis met compote van rode ui en piccalilly
• Salade van gerookte pepermakreel, drie kleuren paprika
• Mini ciabatta, scheurbrood, diverse Haagse broodjes
• Roomboter, olijfolie (extra vergine), diverse tapenades

• Mesclun salade met rivierkreeft, appel, bleekselderij, Griekse yoghurtsaffraan dressing
• Sandwich van maisbrood met kalfspastrami, tonijnmayonaise, kappertje, ansjovis
• Gerookte runderentrecote op een salade van paddenstoelen en avocado
• Koude wrap met kropsla, gerookte Schotse zalm, crème van Japanse mosterd
• Galantine van parelhoender
• Bruschetta's met zongedroogde tomaat en zwarte olijven
• Oerbrood, maisbrood, Haagse broodjes
• Roomboter, olijfolie (extra vergine), diverse tapenades

• Soep afhankelijk van het seizoen
• Zalm mayonaise
• Terrine van paling, kruiden en citroen
• Hollandse garnalensalade
• Gerookte kipsalade met nootjes en rozijnen
• Kalfrollade met pruimedanten
• Caprese salade met mozzarella, tomaatjes en basilicum
• Kaasplank met Hollandse kaassoorten

• Scrambled eggs
• Gebakken bacon
• Spinazie taartjes met ricotta

• Knapperige broodjes
• Franse croissants
• Baguettes
• Vers fruitsalade

Zachte broodjes
waldkornbol, witte bol, bruine bol, sesambol, maanzaadbol, pompoenbol, maisbol etc.

Harde broodjes
pistolets, ciabatta, maisbroodjes, maanzaad-, waldkorn-, kaiserbroodjes etc.

Assortiment minibroodjes.
Wij kunnen de broodjes presenteren op rvs schalen, zwarte schalen, witte schalen, gekleurd aardewerk, lunchboxes of in manden. Dit in overleg met u.

Vleeswaren
Amsterdamse leverworst, ossenworst, chorizo, rosbief, fricandeau, kiprollade, rookvlees, filet Americain, halfom (pekelvlees en lever), gebraden gehakt, gekookte worst, salami, lamsham, achterham, paté, runderrookvlees, mortadella gerookte ribeye etc.

Kaassoorten
Hollandse kazen zoals jonge-, belegen-, Leidse-, oude-, Leerdammer-, kruidenkaas, mosterdkaas, Brie en geitenkaas.

Salades
Deze komen uit onze eigen keuken, ambachtelijk bereid: Kipsalade, kip-kerrie salade, vleessalade, scharreleisalade, tonijnsalade, selderijsalade, Waldorfsalade, krabsalade en rode zalmsalade.

Vis
IJsselmeerpaling, gerookte Noorse zalm, heilbot, forel, makreel, salade van kreeftgarnalen, Hollandse garnalen, gravad lachs en pepermakreel.