Onderstaande prijzen zijn per persoon.

Koud
• Gerookte IJsselmeerpaling
• Cocktail van Noordzee vis met een sherry cocktailsaus
• Hollandse haring met Amsterdams zuur
• Opperdoezer aardappelsalade met krokante spekreepjes en bieslook
• Gebraden lamsham met aspergesalade
• Barnevelder kipsalade op basis van gerookte kip
• Goudse kaassalade met drie kleuren paprika
• Gemarineerde Limburgse grotchampignons
• Stokbrood met room- en kruidenboter
Warm
• Bijpassend groenten- en aardappelgarnituur
• Tongscharrolletje met Hollandaise saus
• Sukadesudderlapje in jus gegaard, afgeblust met Oud Bruin

Koud
• Carpaccio van ossenhaas op een salade van gegrilde Italiaanse groenten met een dressing van rode pesto, Parmezaanse
  kaas en geroosterde pijnboompitten
• Salade caprese, een salade van pomodori, buffelmozzarella en verse basilicum
• Bruschetta di Cambozola, krokant schijfje stokbrood met tomaat en gegratineerde Italiaanse blauwschimmelkaas
• Gegrilde paprikasalade met twee kleuren olijven, gorgonzola en rucola
• Rollade van kalfsvlees met tonijnmayonaise, ansjovis en kappertjes
• Parmaham met meloen
• Pastasalade van fusilli tricolore, salami Milano, pecorinokaas en 'al dente' gekookte groenten, met een dressing van
  olijfolie, balsamicoazijn, verse basilicum, mosterd en honing
• Italiaans vleesplateau met Bresaola, Prosciutto di Parma en Spinata Romana
Warm
• Kalfslapje, langzaam gegaard met een saus van paprika en limoen
• Grote garnalen in een kruidige tomatensaus met knoflook en munt
• Lasagne verde, de vegetarische versie met bechamelsaus en spinazie
• Pasta penne
• Aardappelovenschotel met sud' n sol tomaten, oregano en knoflook
• Geroosterde courgette in een tomaten-basilicumsaus
• Bijgerechten: ciabatta's, olijfolie (extra vergine) en geraspte kaas

Koud
• Assortiment van o.a. gerookte zalm, forel en makreel
• Tonijnsalade
• Verschillende soorten Franse patés
• Franse vleessalade met een assortiment charcuterie (Franse vleeswaren)
• Grove boerensalade met croutons en kruidendressing
• Salade met roquefort en gekonfijte vijgen
• Stokbrood met room- en kruidenboter
Warm
• Bijpassend groenten- en aardappelgarnituur
• Gebakken zalmfilet met bearnaisesaus
• Boeuf Bourguignonne (rundvlees gestoofd in rode wijn met Provençaalse kruiden)
• Bijgerechten: Frans stokbrood en kruidenboter

Koud
• Half Oosterschelde kreeftje met een romige kruidenmayonaise
• Salade van Hollandse garnalen en avocado, Griekse yoghurt en bieslook
• Gravad lachs: rauwe gemarineerde zalm met zeezout en koriander
• Scharreleisalade met gerookte ribeye
• Frans patéplateau
• Kalfspastrami met tonijnmayonaise, ansjovis en gefrituurde kappertjes
• Coleslaw met rozijnen, appel en kerriemayonaise
• Pastasalade tricolore met pecorinokaas, knapperige groenten en Italiaanse salami
• Tuttifrutti salade met gerookte eendenborst en Hoisin saus
Warm
• Siciliaans visstoofpotje
• Kalfssukade in een jus van rode wijn en laurier
• Rendang, rundvlees in een specifieke Sumatraanse kokossaus
• Courgette gevuld met Provençaalse groenten, gegratineerd met oude kaas
• Aardappelpartjes uit de oven met rozemarijn, knoflook en olijfolie
• Basmati rijst
• Bijgerechten: diverse mini broodjes en boter

Koud
• Salade van kiemgroenten, rucola, pomodori en buffelmozzarella met een vinaigrette van mosterd en honing
• Salade van kingscrab met een topping van avocado en zoetzure groenten
• Gegrilde koude groentensalade met gemarineerde scampi's
• Vitello tonato van geroosterde kalkoen, met een dressing van yoghurt, tonijn, kappertjes en ansjovis
• Tofusalade met peultjes en cashewnoten, met een dressing van kokosmelk en koriander
• Internationaal kaasplateau
• Roastbeef, van gemarineerde ossenhaas met een topping van balsamicostroop
• Gepocheerde Noorse zalm met een dip van saffraanyoghurt
Warm
• Tongscharrolletjes met witte wijn, olijfolie en knoflook
• Getrancheerde maïskipfilet met shiitake en gevogeltejus
• Quiche met broccoli en Stilton
• Aardappeltjes met pesto
• Haricots verts
• Geglaceerde Parijse worteltjes
• Gele rijst
• Bijgerechten: diverse mini ciabatta's met olijfolie (extra vergine)

Koud
• Gekaramelliseerde vijg, gerold in serranoham en basilicum
• Gegrilde courgette met geitenkaas en olijventapenade
• Pikante eisalade op een knoflookcanapé
• Manchegokaas
• Pamplona (Spaanse paprika worst)
• Mediterraanse inktvissalade
• Tortilla (koude Spaanse aardappelomelet)
• Serranoham met zoete meloen
• Boquerones (ansjovisjes gemarineerd in knoflookolie)
• Olijven en tapenades
• Catalaanse Pa amb tomaquet (geroosterd brood met verse tomaat, knoflook, olijfolie en zeezout)
Warm
• Empanadillas met tonijn (bladerdeegenvelopjes gevuld met tonijn)
• Albóndigas in pittige tomatensalsa (Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus)
• Gamba's 'Pil Pil' (knoflookgarnalen)
• Pinchitos (gemarineerde kipspiesjes)
• Een smeuïge Paella (Spaanse saffraanrijst met vlees en vis)
• (kan ook vegetarisch, met allerlei heerlijke gebakken groenten)