|
|
Barbecue
Onderstaande prijzen zijn per persoon.
Al onze prijzen zijn excl. 6 % BTW.
BBQ Amsterdam
13,50
Vleessoorten
• Beefburger, 100% mager rundvlees, op smaak gebracht met cajun kruiden
• Kipsaté, 2 pennen gemarineerde kipspiezen (80 gram per stuk) met apart een onovertroffen Javaanse satésaus
• Kogelbiefstuk, supermalse licht gemarineerde steak
Salades
• Authentieke Ceasarsalade, Romeinse sla met ei, Parmezaanse kaas, ansjovis en een heerlijke "blue cheese" dressing
• Opperdoezer aardappelsalade, met crispy lamellen van gerookt spek en bieslook
• Salade met geroosterde groenten, mozzarella en pesto
Sauzen
• Satésaus (warm), Knoflooksaus, cocktailsaus en kerrie-ananassaus
Brood
• Gesneden Frans stokbrood
Boter
• Bourgondische kruidenboter en gezouten roomboter
BBQ Buffet New York
14,50
Vleessoorten
• Beefburger XXL, puur rundvlees voor de echte liefhebber (180gram)
• Spare ribs, gemarineerd met chilikruiden en ketjap
• Varkenshaas, ruim 125 gram botermalse varkenshaas
• Kipshaslick (voorgegaard), met 3 kleuren paprika en rode ui
Salades
• Kruidenmelangesla met o.a. basilicum, oregano, rucola, crispy speklardons en croutons met olijfolie
• Frisse Griekse salade met fetakaas, olijven en paprika
• Aardappelsalade van partjes roseval, Provencaalse kruiden en Griekse yoghurt
Sauzen
• Satésaus (warm), Knoflooksaus, cocktailsaus en kerrie-ananassaus
Brood
• Gesneden Frans stokbrood
Boter
• Bourgondische kruidenboter en gezouten roomboter
BBQ Parijs
15,50
Vleessoorten
• Steak au poivre, boterrmalse pepersteak, lekker pittig!
• Brochette van varkenshaas, paprika en ui (80 gram)
• Gemarineerde lamskoteletten met knoflook, thijm en rozemarijn.
Vis
• Frans vispotje in folie, met verse groenten, witte wijn en groene kruidenboter.
Salades
• Gemengde rauwkostsalade met veel verse groenten, knapperige croutons en mosterddressing
• Bourgondische rundvleessalade, genappeerd met kruidenmayonaise en gegarneerd met ham-asperges, boerenpate
en gevulde eieren
• Tonijnsalade "Nicoise", met lekker veel tonijn, knapperige groenten, Franse boontjes en kappertjes
Sauzen
• Stroganoffsaus (Voor bij de varkenshaasbrochette), knoflooksaus, cocktailsaus, kerrie-ananassaus
Brood
• Gesneden Frans stokbrood
Boter
• Bourgondische kruidenboter en gezouten roomboter
BBQ French de luxe
16,50
Vleessoorten
• "Limousin" runderentrecote (150 gram)
• Brochette met gemarineerde stukjes kalfsoester
• Lamsrack, in een Provencaalse knoflookmarinade
Vis
• Spies van grote gamba's.
Salades
• Mesclunsalade met gegrilde kip en diverse groenten
• Salade Caprese, met mozzarella, pesto en basilicum
• Frisse salade van bleekselderij, appel, mandarijntjes, walnoot en schaafsel van Old-Amsterdam
Sauzen
• Pepersaus (voor bij de kalfsbrochette), knoflooksaus, cocktailsaus en ravigottesaus
Brood
• Gesneden Frans stokbrood
Boter
• Bourgondische kruidenboter en gezouten roomboter
|
|
